大家好，这里是속초어때 (Sokcho Eottae)。9月17日星期四晚上10点，束草 (속초) 气温20度，少云，是一个凉爽的夜晚。降水概率为0%，弥矢岭路 (미시령로)·东海大路 (동해대로)·雪岳山路 (설악산로) 三条进城道路全部通畅。不过此刻，大浦港 (대포항) 观景台、外瓮峙港 (외옹치항)、青草湖 (청초호) 三处仍显示为“拥挤”。这说明即便是平日夜晚，在海边和湖边散步的人也相当多。
今晚的消息不是关于大海或天气，而是关于从“看节庆的人”变成“办节庆的人”的机会。束草文化观光财团 (속초문화관광재단) 运营的N38饮食文化节学院正在追加招募参与者，截止日期是9月21日星期一。除去今晚，还剩周五·周六·周日·周一四天，而且正值中秋连休（9月24~27日）之前，错过这周很容易就这样过去了。
N38饮食文化节学院，是做什么的培训？
名称中的“N38”指北纬38度线。束草·高城 (고성)·襄阳 (양양) 是紧邻38线附近的三个地区，共享雪岳山 (설악산) 和东海 (동해)，并共同拥有失乡民文化和饮食文化。束草文化观光财团正在推进将这三个地区整合为一个文化圈的“N38束高襄广域文化圈事业”，今年还在全国地方文化优秀案例中获得文化协治领域最优秀奖（文化体育观光部长官奖）。此次学院正是该事业的延续。
核心很简单。寻找我们社区里的饮食故事，由居民亲手把它打造成小型节庆。这不是只听讲座就结束的课程，而是按照组建团队、实地调查、发掘节庆素材、设计项目、发表策划案的顺序进行。
- 培训期间：9月16日 ~ 11月4日
- 培训时间：每周三下午1点30分 ~ 5点30分，共8次
- 参加费：免费
- 招募对象：对地方文化和节庆感兴趣、年满18周岁的束草·高城·襄阳居民
- 追加招募截止：9月21日（周一）
在教室外做的事情更多
这个课程引人注目的原因在于会真正走进节庆现场。根据公开的计划，参与者将获得以下现场经验。
- 安东国际假面舞节 (안동국제탈춤페스티벌) 实地考察：今年的节庆从9月24日到10月4日，为期11天，在安东 (안동) 站一带、假面舞公园、原城区和河回村 (하회마을) 举行。这是亲眼观察全国屈指可数的大型节庆如何规划动线、聚集人气的机会。
- 参与襄阳松茸·三文鱼节展位运营：2026襄阳松茸三文鱼节 (양양송이연어축제) 将于10月16日至18日在襄阳南大川 (남대천) 河滩一带举行。以游客身份前往和站在展位里面，是完全不同的体验。
- 11月分组试点节庆：把培训中制定的策划案真正办成小规模节庆。
- 12月2日成果分享会：以分享各组成果的活动为课程收尾。
讲师阵容也兼顾了理论与现场。节庆策划人李秀贞 (이수정)·李梅朗 (이매랑)、高城文化财团 (고성문화재단) 金仁燮 (김인섭) 事务局长、饮食文化研究者高英 (고영)、地方文化策划人李泰成 (이태성) 将参与授课。结业后将颁发结业证书，还可获得参与地方节庆的机会以及分组试点节庆的执行支持。
为什么用“饮食”来办节庆？
问问来束草的游客，大多数人都会把美食列为首要目的。鱿鱼米肠、阿爸吉米肠、生鱼片冷汤、半干明太鱼冷面、甜辣炸鸡块等，光听名字就能想起的菜品很多。但在这些美食背后，有着咸镜道失乡民在青湖洞 (청호동) 定居后用海产食材改造家乡菜的历史，有东明港 (동명항) 和大浦港的渔业故事，还有鹤沙坪 (학사평) 豆田这样的生活史。
问题在于，这些故事大多只留在餐馆墙上挂着的一张相框里，或是老板的记忆中。美食被消费了，故事却没有流传下来。此次学院把“实地调查”和“发掘素材”放在前期阶段，原因就在这里。例如，可以设想这样的策划。
- 在青湖洞的小巷里，由居民还原失乡民第一代的节日饮食，游客每人品尝一盘的小巷宴席
- 从东明港清晨拍卖到午间餐桌，沿着一条鱼的流转路线步行的美食动线
- 比较束草·高城·襄阳的同一种食材在各个社区如何做出不同料理的“38线一桌菜”
当然，上述案例只是为了帮助理解的示例，实际会办出什么样的节庆由参与团队决定。不过，居民拥有的记忆本身就是策划的素材，从这一点来看，在束草住得越久的人反而越有优势。
报名前务必确认的三件事
第一，看看周三下午能否抽出时间。由于在平日下午1点30分开始进行4个小时，上班族很难参加。反过来说，对于周三休息的个体经营者、退休后寻找地方活动的人、休学中的大学生、育儿之余能抽出空闲的人来说，这个时间段很合适。
第二，请考虑到这是已经开始的课程。培训按计划于9月16日开始，追加招募的人员将在第一次课之后加入。另外，下周正值中秋连休（24~27日）与安东节庆期间重叠，建议报名时一并向运营事务局询问课程在哪个周三、如何进行。
第三，有居住要求。对象为束草·高城·襄阳居民。如果您是来束草旅游的游客，很遗憾不在参与对象之列。不过，您可以在10月襄阳松茸三文鱼节或11月试点节庆现场，亲眼看到居民们打造的成果。
报名方法
- 可在束草文化观光财团官网公告中下载申请表并通过电子邮件提交，或通过公告中提供的Naver表单报名。
- 截止日期为9月21日（周一）。周末咨询回复可能较慢，如有疑问，最好在明天（18日星期五）工作时间先向运营事务局确认。
- 课程以团队活动为主，与家人、邻居或同一社区的商户一起报名，在发掘素材阶段会顺利得多。
今晚和明天，束草情况一览
除了学院的消息，也为大家简要整理一下束草当前的情况。以下是속초어때确认的晚上10点数据。
- 天气：目前20度，少云。今天最高24度·最低18度，降水概率0%。夜晚海边散步，穿一件薄外套就足够了。
- 海况：水温23.2度，浪高0.7m。这是一个海水比空气更温暖的夜晚。不过海水浴场已于8月底全部关闭，没有安全员，请勿下水。
- 拥挤程度：大浦港观景台·外瓮峙港·青草湖拥挤，束草港 (속초항)·켄싱턴호텔 설악 (Kensington Hotel Seorak)·东明港一般。如果想安静地夜间散步，东明港一带比青草湖要宽松得多。
- 交通：弥矢岭路（首尔方向）·东海大路（海岸·市区）·雪岳山路（雪岳方向）全部通畅。
- 本周文化日程：今天开幕的闵俊圭 (민준규) 摄影展将持续到22日，19日（周六）有“씨네테이블 (Cine Table)”首映。
总结一下
束草的节庆一直是迎接游客的一方，而这次课程是让居民走到幕后、亲自搭台的体验。免费，并且从大型节庆考察、实际展位运营，到用自己的策划举办试点节庆一路衔接，对于一直关注地方活动的人来说是难得的机会。如果您是能抽出周三下午的束草·高城·襄阳居民，建议在周一截止前打开申请表看一看。
今天我们了解了9月21日截止的束草N38饮食文化节学院追加招募以及今晚束草的情况，对您有帮助吗？下次我们会带来更有用的信息。
